दोस्तों क्या आप जानते हैं कि दुनिया की सबसे महँगी कॉफ़ी कौन सी है और वो कैसे बनती है ?? तो हम आप को बताते हैं ,, दरअसल दुनिया की सबसे महंगी कॉफी का नाम कोपी लुवाक है ,,, अमेरिका में इसका एक कप लगभग 6 हजार रुपये का मिलता है। यह खास कॉफी कई एशियाई देशों समेत दक्षिण भारत में भी बनती है, लेकिन सबसे अजीब है इसे बनाए जाने की प्रक्रिया।
आप जानकर हैरान होंगे कि इसे बिल्ली की पॉटी या मल से तैयार किया जाता है.,, जी हाँ सिवेट बिल्ली के मल से तैयार होने वाली इस कॉफी को बिल्ली के नाम पर सिवेट कॉफी भी कहते हैं. यह बिल्ली की प्रजाति है लेकिन कमाल की बात है कि इसकी पूंछ बंदर की तरह लंबी होती है।
सिवेट बिल्ली कॉफी बीन्स खाने की शौकीन होती है. यह कॉफी की चेरी को अधकच्चा ही खा लेती है.,, ऐसे में चेरी का गूदा तो पच जाता है लेकिन बिल्लियां उसे पूरा का पूरा पचा नहीं पाती हैं ,, ऐसे में बिल्ली के मल के साथ कॉफी का बीज बाहर निकल जाता है।
इस बीज को इकठ्ठा करके साफ किया जाता है,,. फिर उसे प्रोसेस करके दुनिया की सबसे बेहतर और स्वादिष्ट कॉफी तैयार की जाती है ,,, जिसकी एक कप की कीमत लगभग 6 हजार होती है।
