Health: पाचन की प्रक्रिया हम सभी के विचारो से भी कई अधिक मायने रखती है। आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन को पोषक तत्वों में तोड़ने के लिए यह महत्वपूर्ण है, जो बदले में, शरीर द्वारा विभिन्न कार्यों के लिए उपयोग किया जाता है। यदि यह प्रक्रिया बाधित होती है, तो यह आपके अंगों, आपकी जीवनशैली और यहां तक कि आपके मूड को भी प्रभावित करती है। इससे भी बुरी बात यह है कि यह शरीर के चारों ओर परिवर्तन करना शुरू कर देता है और दैनिक जीवन को प्रभावित करता है। जबकि खराब पाचन के कई कारण हो सकते हैं, पोषण विशेषज्ञ रुजुता दिवेकर ने स्वस्थ रहने के लिए क्या करें और क्या न करें, इसके बारे में बताया।
अच्छे पाचन के लिए 5 अभ्यासों का पालन करना चाहिए:
- आहार में घी और गुड़ को शामिल करना – आहार में स्थानीय और पारंपरिक सामग्री का होना बेहद जरूरी है ताकि पोषक तत्वों का सेवन उचित रहे।
- एक केला एक दिन – केले पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और उचित मल त्याग में मदद करते हैं। फल को दिन में एक बार सुबह या शाम के नाश्ते के रूप में लेना जरूरी है।
- अपने दही पर किशमिश छिड़कें – दही जहां शरीर के तापमान को ठंडा करता है वहीं किशमिश जैसे सूखे मेवे पोषक तत्वों के सेवन में मदद करते हैं।
- अपनी शारीरिक गतिविधि बढ़ाएं – चलने, दौड़ने, जॉगिंग जैसी गतिविधियों में शामिल होने से उचित पाचन में मदद मिलती है और हमारी आंतों को साफ करता है। यही कारण है कि दिन के अंत में सूजन की भावना को कम करने में मदद मिलेगी।
- दोपहर में एक छोटी झपकी – दोपहर में 15-20 मिनट की एक छोटी झपकी शरीर को आराम देने में मदद करेगी और दोपहर के भोजन के उचित पाचन का कारण बनेगी।
खराब पाचन को रोकने के लिए 5 अभ्यासों से बचना चाहिए:
- निर्जलित न रहें – पानी आहार का एक अभिन्न अंग है और पाचन की पूरी प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। शरीर को हर समय हाइड्रेट रखना बेहद जरूरी है।
- शाम के बाद चाय/कॉफी से बचें – पोषण विशेषज्ञ का सुझाव है कि शाम 4 बजे के बाद गर्म पेय पदार्थों से बचना चाहिए।
- अपने भोजन को गलत अनुपात में खाने से बचें – जबकि पोषक तत्वों का उचित सेवन करना महत्वपूर्ण है, यह जानना आवश्यक है कि उन्हें किस अनुपात में होना चाहिए। आम धारणा यह है कि चावल और चपाती कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं और उन्हें चाहिए में कटौती की जा सकती है, जबकि दालें और सब्जियां अधिक मात्रा में ली जा सकती हैं। हालांकि, रितुजा का सुझाव है कि अच्छे पाचन को बनाए रखने के लिए चावल और दाल/सब्जी का समान अनुपात में सेवन करना चाहिए।
- अपने आहार से घी, नारियल और मूंगफली का त्याग न करें – यह महत्वपूर्ण है कि सभी पोषक तत्वों को आपके आहार में जगह मिले ताकि इसे पूरा किया जा सके। जुलाब से बचना चाहिए, ऋतुजा ने कहा।
- व्यायाम में अनियमितता न करें – शारीरिक व्यायाम उचित पाचन में मदद करता है, और इसलिए, नियमित रूप से जरूरी है।
रुजुता ने यह भी कहा कि तनावपूर्ण जीवन और तनावग्रस्त रहना अच्छे पाचन के रास्ते में आ सकता है। रात की नींद की गुणवत्ता बढ़ाने और खराब पाचन से बचने के लिए दिन में कुछ बार झपकी लेना और शरीर को आराम देना महत्वपूर्ण है।
