नई दिल्ली: खुश हो या उदास, आरामदेह भोजन एक ऐसी चीज है जो कभी भी राहत देने में विफल नहीं होती है। इस विशेष समूह के खाद्य पदार्थों के बारे में कुछ खास बात है जो इसे इनके नाम होने के लायक बनाती है। यहां तक कि अगर कोई मौसम के तहत अस्वस्थ है, तो एक कटोरी आरामदायक खाना बहुत फर्क डाल सकता है। केवल संघर्ष यह है कि इसे हमेशा अस्वस्थ के रूप में वर्गीकृत किया जाता है – पिज्जा से लेकर पेनकेक्स तक, चिप्स के एक बैग से लेकर इंस्टेंट नूडल्स के कटोरे तक – यह सभी कैलोरी, मैदा और वह सब कुछ है जो स्वस्थ आहार दिनचर्या में जगह नहीं पाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि संकट के समय में, जब आरामदेह भोजन विश्राम प्रदान करता है, तो व्यक्ति इसे बहुत अधिक खा सकता है जिसके परिणामस्वरूप वजन बढ़ सकता है या एक गंभीर तनाव खाने के चक्र में उतर सकता है।
खैर, अच्छी खबर यह है कि हमारे पास कुछ आरामदायक भोजन की सिफारिशें हैं जो स्वस्थ के रूप में योग्य हैं। हैरानी की बात यह है कि इन व्यंजनों में कैलोरी की मात्रा कम होती है, पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और वजन बढ़ने के डर के बिना इनका आनंद लिया जा सकता है। शीर्ष 5 स्वास्थ्यप्रद आराम खाद्य पदार्थों पर एक नज़र डालते है।
- पॉपकॉर्न: पॉपकॉर्न – अगर आप मक्खन और पनीर को कम करते हैं – तो यह स्वास्थ्यप्रद स्नैक्स में से एक है। अक्सर फिल्में देखने या नेटफ्लिक्स वॉच करते समय इसका आनंद मिलता है, पॉपकॉर्न का एक कटोरा भी एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करता है, पाचन में सुधार करता है, दिल को स्वस्थ रखता है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है।
- फॉक्सनट्स (मखाना): फॉक्सनट या मखाना आमतौर पर भारतीय मिठाइयों में एक संगत के रूप में देखा जाता है। हालाँकि, यदि आप उन्हें देसी घी में भूनते हैं और एक चुटकी नमक छिड़कते हैं, तो कुरकुरे व्यंजन एक स्वादिष्ट नाश्ता और स्वस्थ आराम भोजन बन जाते हैं। वजन घटाने की होड़ में उन लोगों के लिए, एक कटोरी मखाना एक दिन कैल्शियम, मैग्नीशियम आयरन और स्वस्थ कार्ब्स प्राप्त करने का एक अच्छा तरीका है।
- दलिया: आरामदायक भोजन के लिए दलिया का साथ कौन दे सकता है? खैर, अपने पसंदीदा जामुन, चिया के बीज और सेब, केले और नाशपाती जैसे कुछ कटे हुए फलों के स्पर्श के साथ, और ऊपर से छिड़का हुआ कुछ फ्लेक्ससीड्स पाउडर, दलिया एक पोषक तत्व से भरपूर सेवा बन जाता है जो भूख को तृप्त करता है और शरीर को एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर के साथ पोषण देता है।
- ताजे फलों के साथ दही: फ्रोजन योगर्ट तेजी से पारंपरिक आइसक्रीम का विकल्प बनते जा रहे हैं। ताजे फलों के साथ दही का एक कटोरा मीठा खाने की इच्छा को संतुष्ट करने का एक शानदार तरीका है – फल में स्वस्थ शर्करा फ्रुक्टोज के रूप में जाना जाता है। इसके अलावा, प्रोबायोटिक घटक आंत बैक्टीरिया को संतुलित करता है, पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है और यह कैल्शियम का भी एक समृद्ध स्रोत है; एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सामग्री एक बोनस है।
- होल-व्हीट पास्ता: पास्ता एक लोकप्रिय इतालवी व्यंजन है जो कई लोगों की पसंदीदा सूची में जगह पाता है। हालांकि, मैदा, मक्खन और अत्यधिक पनीर सामग्री इसे एक अस्वास्थ्यकर तैयारी बनाती है। हालांकि, होल व्हीट पास्ता का चयन करने, पनीर की मात्रा को विनियमित करने और ब्रोकोली, गाजर और कुछ मकई सहित बहुत सारी सब्जियों का उपयोग करने जैसे मामूली प्रतिस्थापन के साथ, पास्ता को एक स्वस्थ आराम भोजन विकल्प बनाया जा सकता है – एक जिसे आप अपराध-मुक्त कर सकते हैं।
