Food: फल और सब्जियां पोषक तत्वों का एक पावरहाउस हैं और उनके कुछ लाभ असंसाधित या बिना पके हुए सबसे अच्छे साबित होते आए है। कैलोरी और सोडियम की मात्रा कम होने के अलावा, वे फाइबर से भरपूर होते हैं और इनमें प्राकृतिक एंजाइम होते हैं जो आपके पाचन के लिए अद्भुत काम कर सकते हैं। अगर हम ध्यान न दे तो हम पकाते समय इन प्राकृतिक एंजाइमों और पोषक तत्वों को नष्ट कर सकते हैं।
हालाँकि, कच्चे आहार की अपनी चुनौतियाँ होती हैं क्योंकि इससे कुछ मामलों में फ़ूड पॉइज़निंग हो सकती है। जिनका इम्यून सिस्टम कमजोर है, गर्भवती महिलाएं, बुजुर्ग या किडनी की बीमारी से पीड़ित लोगों को इससे बचना चाहिए। डाइटीशियन मैक सिंह, सह-संस्थापक फिटेलो के अनुसार, इन फलों और सब्जियों में 40,000 से अधिक फाइटोकेमिकल्स मौजूद हैं जो हमारे विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यहां हमारे पांच खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें अधिकतम स्वास्थ्य लाभ के लिए कच्चा खाना चाहिए।
- पालक:- पालक आपके दिमाग को तेज करता है और आपका वजन कम करने वाला साथी हो सकता है। पालक कैलोरी में कम और खनिज, विटामिन और फाइबर में उच्च है। यह आपके आहार को बल्क प्रदान करने में मदद करता है और आपके कोलन को भी साफ करता है। इससे आपका पाचन बेहतर होता है और आप अपना वजन कम करने में सक्षम होते हैं।
- लहसुन:- हम अपने खाने में स्वाद बढ़ाने के लिए लहसुन का उपयोग करते हैं लेकिन कौन जानता था कि वे वजन घटाने के लिए इतने अद्भुत हो सकते हैं? कच्चा लहसुन खाने से एनर्जी लेवल बूस्ट होता है और कैलोरी बर्न होती है, जिससे आप फिट रहते हैं। लहसुन द्वारा दिया गया एक और वजन घटाने का लाभ इसकी भूख को दबाने की क्षमता है। इसलिए, यह आपको अधिक समय तक भरा रखता है।
- बेल मिर्च:- शिमला मिर्च को आप अपने सलाद में शामिल कर सकते हैं। वे विटामिन और खनिजों से भरे हुए हैं जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं और वजन कम करने में आपकी मदद करते हुए आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं।
- टमाटर:- टमाटर में कार्ब्स की मात्रा कम होती है जो उन्हें आपका वजन बढ़ने और स्वस्थ रहने का एक शानदार तरीका है। समृद्ध एंटीऑक्सीडेंट प्रोफाइल उन्हें शरीर के विषहरण और वजन घटाने के लिए भी उपयुक्त बनाता है।
- नारियल:- स्वस्थ रहने के लिए नारियल सबसे ताज़ा तरीका है। एमसीटी या मीडियम चेन ट्राइग्लिसराइड्स की अच्छाइयों से भरपूर, प्रकृति का यह उपहार आपको वसा जलाने में मदद कर सकता है और आपके दिल की रक्षा भी कर सकता है। इस ताज़ा पेय में बायोएक्टिव एंजाइम होते हैं जो वसा के चयापचय को बढ़ाते हैं और पाचन में सहायता करते हैं। ऑर्गेनिक इलेक्ट्रोलाइट्स और पोटैशियम के साथ यह ड्रिंक आपको तुरंत एनर्जी बूस्ट देता है। नारियल रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है, कोशिका विनियमन और वृद्धि को प्रोत्साहित करता है और माइग्रेन को ठीक करने में मदद करता है और हैंगओवर के लिए एक आदर्श उपाय है।
